Biološke karakteristike pilića
1. Tjelesna temperatura je između 40,9 stupnjeva i 41,9 stupnjeva, a prosječna tjelesna temperatura je 41,5 stupnjeva. Za mlade piliće, pri uzgoju, temperaturapiletina kuća je visoka, općenito 35 stupnjeva Celzija.
2. Otkucaji srca, 160 do 170 otkucaja u minuti, pilići su viši od odraslih u smislu dobi. Što se tiče spola, kokoš je viša od pijetla.
3. Nesi jaja, kokoš snese u prosjeku oko 300 jaja godišnje, s prosječnom stopom valjenja većom od 70%.
4. Osim toga, omjer hrane i mesa je općenito 1,50-2,00:1; omjer hrane i jaja je općenito 2,0-2,5:1,0.
5. Pilići općenito žive do 13 godina (okolina za uzgoj).
6. Kokoši nesilice: općenito počinju s proizvodnjom za oko 110 dana (tvornički uzgoj), a eliminiraju se do 72 tjedna i teže oko 2 kilograma kada se eliminiraju.
Muško-ženska identifikacija
Pijetao: Oči okrugle, brzo se hrani.
Kokoši: mala glava, ovalne oči, kasno jede, sporije jedu od normalnih pilića, više pijetlova izlazi nakon 20,5 dana, a više kokoši nakon 21 dan.
Maksimalno gutanje: Pod prirodnim svjetlom, vršno gutanje je 2 do 3 sata nakon izlaska sunca i 2 do 3 sata prije zalaska sunca.
Vrhunac proizvodnje jaja: 2 do 5 sati nakon početka svjetlosti.
Piletina navike
Slaba otpornost na hladnoću. Tjelesna temperatura mladih pilića je 3℃ niža od one odraslih pilića. Za postizanje normalne tjelesne temperature potrebno je 10 dana. Osim toga, pilići imaju kratku i rijetku dlaku i ne mogu se zaštititi od hladnoće. Stoga nisu baš prilagodljivi okolišu i moraju se oslanjati na umjetno očuvanje topline kako bi pilići normalno rasli. razvoj. Piliće od 1 do 30 dana treba držati na toplom i držati u čistom i higijenskom okruženju. Pilići stariji od 30 dana imaju u osnovi puno perje i ne moraju se držati na toplom. Visoka tjelesna temperatura i brz rast. Općenito, tjelesna temperatura pilića je između 40,8～41,5 ℃, tako da se moraju uzgajati u dobro prozračenom okruženju s toplom zimi i prohladnim ljetom. Osim toga, pilići imaju kratak probavni trakt, snažan metabolizam te brz rast i razvoj, pa se moraju hraniti adekvatnom prehranom i lako probavljivim. Hrana može zadovoljiti potrebe. Slab otpor. Posebno su mladi pilići osjetljivi na štetne mikroorganizme. Stoga, osim što dobro radimo u higijeni okoliša, moramo dobro raditi i u prevenciji. Primjerice, u kokošinjac je strogo zabranjen ulazak i izlazak stranama, potrebno je dezinficirati okoliš i kaveze, a svim vrstama pilića redovito ubrizgavati razna cijepljenja. Lako zaprepastiti grupu. Kokoši su plašljive, posebno mlade kokoši se lako u jatu, gužve u svijetlim, rast i razvoj su blokirani, a gaženje težih može uzrokovati invalidnost i smrt. Stoga, uzgajajte piliće na mirnom mjestu. Grubo upravljanje, iznenadna buka, upad pasa i mačaka i napadaji mogu uzrokovati smetnje u jatu i utjecati na rast. Boji se vlage. Pilići bi trebali rasti u suhom i prozračenom okruženju. Ako je okoliš vlažan, neke je patogene i plijesni lako uzgajati i razmnožavati. Ako je kokošinjac vlažan, pileći gnoj će fermentirati i proizvoditi otrovne plinove, zbog čega se kokoši lako razboljevaju.
Pileće perje dijelimo na kokošje perje i fazanovo perje, izloženi dio naziva se vanjsko perje, a dio koji je prekriven kožom naziva se puh. Proizvodnja perja iznosi 7,6% ~ 8,6% žive mase pilića. Ako se može naširoko prikupiti, obraditi i iskoristiti, može se koristiti za izradu jezgri jastuka, popluna, prsluka, vojnih vreća za spavanje itd., a od velikog perja se mogu napraviti i lepeze od perja, badminton itd. .
Proces stjecanja
(1) Sakupljanje i čuvanje perja
①Skupljanje Postoje dvije vrste čupanja: suho čupanje i mokro čupanje. Suho čupanje je bolje. Mokro čupanje koristi se u većini krajeva naše zemlje, a perje ima dosta vlage i potrebno ga je sušiti i čuvati. Kod skupljanja kokošjeg perja potrebno je odvojiti puh, lamelu i krupno perje, a posebno su najvrjedniji paperje i lamela pa ih nemojte propustiti. Kvaliteta i namjena raznih perja su različiti, stoga ih nemojte lijepiti zajedno.
② Sušenje Perje treba sušiti na zraku na zaštićenom, sunčanom i čistom mjestu i ne miješati nečistoće. Osušeno perje treba na vrijeme uskladištiti kako ga vjetar ne bi otpuhao i noću smočio od rose.
③Očuvanje Osušeno perje čuvajte u suhom skladištu i često ga provjeravajte. Ako su pljesnivi ili imaju poseban miris, treba ih ponovno osušiti.
(2)Obrada perja
①Odabir vjetra Sipajte perje u tresač za kosu u serijama, uključite puhalo kako bi perje letjelo u kutiji i upotrijebite različite gustoće pahuljica, perja, sivog pijeska i kože stopala da padnete u kutiju za primanje i prikupite ih zasebno . Kako bi se osigurala kvaliteta, brzina vjetra u vjetrobranu treba biti ujednačena, a odabrano perje pakirati u big bag vreće.
②Pokupite perje nakon vijanja i ponovno pokupite stabljike i razne dlake te provjerite jesu li sadržaj pepela i paperja u skladu sa standardima.
③Svezivanje Perje koje je pokupljeno prilagođava se i gomila u skladu s kvalitetnim komponentama, tako da sadržaj baršuna doseže standard gotovog proizvoda.
④Pakiranje Nagomilano perje se uzorkuje i ponovno pregleda kako bi udovoljilo standardima, odnosno ulijeva se u balirku, a kapice za prste, numerirane i izvagane, šivaju se nakon vađenja. Gotov proizvod je spreman za prodaju.
Obrada
①Odabir materijala Potrebno je odabrati pileće perje s gustom pahuljicom i podijeliti ga prema položaju kokoši. Pileće perje na prsima i trbuhu najprikladnija je sirovina za preradu pilećih perja.
② Rušite obično lijevim palcem, kažiprstom i srednjim prstom stisnite gornji vrh dlake piletine prema dolje, a zatim desnim palcem, kažiprstom i srednjim prstom stisnite donji i desni donji dio pilećeg pera i srušiti i otkinuti. Baršunaste niti tvore cvjetove, što je pileći baršun.
③ Razdvajanje boja Prilikom kidanja baršuna, osim bijelog pilećeg baršuna za odvojeno odvajanje, druge boje se zajednički nazivaju sivi pileći baršun i mogu se pohraniti zajedno.
④Pakiranje Bijeli pileći i sivi pileći puh moraju se pakirati zasebno zbog različitih cijena. Pileći puh je lagani pjenasti materijal, kako bi se uštedjeli troškovi transporta, potrebno ga je zgaziti i čvrsto vezati tijekom procesa pakiranja. Specifikacije i kvaliteta pilećeg puha prirodno zahtijevaju suhoću i osjećaj meke ruke. Sadržaj pilećeg paperja je dobar, a jakog čistog paperja ne smije biti manji od 90%, od čega ponovno perje ne smije biti veće od 10%, a ljuskica vune ne smije biti veće od 2%.
Nutritivna vrijednost
The piletina je ukusna i hranjiva. Većina hranjivih tvari u piletini su proteini i masti, ali piletini nedostaju kalcij, željezo, karoten, tiamin, riboflavin, niacin te razni vitamini i sirova vlakna. Ako se piletina dugo jede kao osnovna hrana i ako ne unosite drugo voće, povrće i žitarice lako može dovesti do slabljenja zdravlja.
Znanstvena istraživanja smatraju da količina konzumirane piletine značajno utječe na zdravlje ljudskog organizma, posebice starijih osoba i žena.
Nutricionisti ističu da, budući da ljudi jedu raznoliku hranu tijekom dana, u prosjeku piletina ima najveći udio kolesterola. Kolesterol će uvelike povećati učestalost kardiovaskularnih i cerebrovaskularnih bolesti. Ako starije osobe i žene jedu piletinu svaki dan, višak kolesterola će se neizbježno nakupljati u tijelu. To nije samo loše za zdravlje, već i povećava učestalost srčanih bolesti i cerebralne tromboze. Vjerojatnost.
Osim toga, neki ilegalni trgovci dodaju hormone u hranu za kokoši, što rezultira ostacima hormona u piletini, što će također utjecati na ljudsko zdravlje.
Trudnice koje konzumiraju piliće koje sadrže hormone mogu dovesti do povrata mlijeka i pretilosti; maloljetnici također mogu dovesti do preranog puberteta.
Efikasnost
Piletina je bogata proteinima, a njezina mast sadrži nezasićene masne kiseline pa je dobra proteinska hrana za starije osobe i bolesnike s kardiovaskularnim bolestima. Prikladnije je koristiti pileću ili pileću juhu kao dodatak jelu nakon bolesti ili nakon poroda, posebno za svilenkastu piletinu. Može se koristiti kod umora i slabosti, parenja kostiju i valova vrućine, nedostatka slezene, proljeva, žeđi, metroragije, leukoreje, spermatoreje itd.
Vrijeme objave: 12.11.2021